文 │霜絳
在疫情背景下做一個輕松的、溫暖的故事，這是導演陳正道因為疫情困在家里的時候悟到的。
《愛很美味》開播后，陳正道在豆瓣發布了一篇長文，解讀自己和《愛很美味》的緣分時，他說，“困在家里的那段日子里，我把《老友記》《摩登家庭》《老爸老媽浪漫史》等劇全部重看了一遍，再次重溫，看到劇中的主角竟然有種和老朋友重逢的感動。后來想想，可能越是在這種非常時期，我就越需要一些快樂和溫暖（和高熱量的食物），去撫慰內心的（和體重增加帶來的）恐慌和焦慮?！?/p>
所以，陳正道、許肇任和兩位編劇把他們對生活的體驗與觀察悉數分享，成就了一部極盡平實的生活流輕喜劇《愛的味道》。
沒有能扛劇的主要演員，又因為土味兒十足的劇名和預告勸退了大部分觀眾，即使有陳正道和許肇任這對黃金搭檔保底，開局也難掩稍顯落寞的境況。
轉折發生在開播之后，11月28日，剛剛播出兩天的劇集豆瓣開分8.0，看過的觀眾自發成為自來水，沒看過的觀眾大多懷著好奇心點開第一集，劇集熱度由此迅速攀升，評分在半天里漲到8.2，在骨朵熱度指數排行榜中也穩居前五，給年尾的劇集市場帶來了一個突如其來的小驚喜。
乍看之下，感情糾葛、多角戀情、催婚、渣男、職場歧視等狗血必備元素在《愛的味道》中無一缺席，在今年擁擠的女性群像賽道下，它的差異性不算一眼驚艷，卻值得細細品味。
美食是表，里子是“生活”味
片頭略顯復古的“愛很美味”四個字一露出，當觀眾還誤以為這是一部美食主題甜寵劇時，開篇就很快地介紹了三位女主角的背景和身份，除了女主角之一的劉凈熱愛做飯并心懷一個餐廳夢之外，“美味”的存在感更多地體現在單集主題理念上。
“飲食男女”、“時機與火候”、“甜品”、“蘿卜青菜各有所愛”、“計算與算計”……似乎每一集都在講美食，實際上卻是沒有一集在講美食。
例如“時機與火候”中，講述涮牛肉的內容用了幾十秒，剩下的一個小時都在講述人際交往的“火候”拿捏；“甜品”主題的兩集中，講述甜品制作和口味的內容也只有幾分鐘，甜品之外，三位女性面對生活、職場、感情的不同態度才是重頭戲。不同于《深夜食堂》等作品習慣于在飲食中添加浪漫主義和理想主義的色澤，《愛很美味》將美食與人生的聯動處理地十分接地氣又不失輕巧，融合了美食的治愈、快節奏都市女性故事的輕松趣味和時尚俏皮的敘事風格，美味的不是“食物”，而是人們的故事。
三位女主角的設定并不特別出彩，但化學反應剛剛好。
方欣（張含韻 飾）長得漂亮，自小就是不食人間煙火的仙女形象，全天下有一半的食物吃完都會過敏，連點外賣時都會得到一句“金尊玉體難伺候”的陰陽怪氣，所以，誰能包容并照顧好她的飲食習慣，似乎就能得到她的靠近。
劉凈（李純 飾）是一個完美主義的美食愛好者，夢想是開一家屬于自己的餐廳，但這種趨近于“挑剔”的追求完美入侵了她的生活，對感情同樣“挑剔”又不善溝通的她正在陷入大齡單身的生存困局。
夏夢（王菊 飾）很優秀，也很愛展示自己的優秀，俗話說就是“愛出風頭”，卻拿捏不好“火候”，不合群的同時，弄丟了相伴多年的男友。同時，貪吃的她熱衷于減肥和研究各種減肥方式，食物元素是她在飲食中關注的重點。
三位平凡而個性迥異的女性和食物的煙火氣結合，又衍生到她們的生活、職場、感情中，一出慢火細熬的群像劇開鍋上菜。而單集主題的設置讓劇集節奏分外緊湊，開篇兩集之內，九個人、三組人物關系就全部交代完成，并在之后的情節中環環相扣，漸次展開。
不同于當下“看完X集就好看了”的營銷話術，明快的敘事節奏恰恰成為這部劇抓人的一大特點，20集的體量下，該有的鋪墊沒有少，不該有的注水也不摻。作為影視公司副總的夏夢在劇中有一句臺詞，道出了主創的感悟，“現在觀眾的耐心度是很低的，你看看咱們平臺的大數據，百分之三十五的用戶，在第一集第七分鐘就棄劇了，所以我們開發劇本，應該在第一分鐘就抓住觀眾的爽點?！?/p>
有趣的聯動是，“黃金七分鐘，生死前三集”正是騰訊視頻曾經總結的數據，而這部劇用來交代人物背景的開頭，也正好七分鐘。
婚姻、職場、疫情、影視圈……
內刃鋒利，調和眾生百態
一碗生活的美味下，少不了嗆辣的火苗和斑駁的鍋底。
方欣的過敏體質在隔離期間遇了難，細心的老公找了社區內一位大姐每天給方欣做專屬愛心餐，直到工作人員上門查密接，才發現老公出了軌，出軌對象就是那個每天給自己做飯的“大姐”。看似荒誕，因為流調掉馬社死的真實事件卻早已在現實生活中出現過好多次。為此，方欣和前夫成了疫情離婚潮中的一份子，離了婚、重返職場的她又成為被內容市場淘汰和潛規則下艱難生存的職場女性縮影。
現實社會中，疫情后出現了一波裁員潮，這個多年后會出現在經濟學歷史課本中的現象在當下的影視作品中卻是第一次呈現，30歲的單身女性劉凈首當其沖，流落在失業大軍中?；氐郊业乃y逃催婚，尷尬的相親局一場接著一場，看不到盡頭。
夏夢和男友在職場是上下級關系，居家辦公后，生活和工作更是難以割裂，線上會議時忘記關語音，吵架現場被全程直播，“過度強勢”和“軟飯硬吃”的標簽同時出現，走向分手只是時間問題。
像這樣辛辣的現實主義色彩在劇中并不少見，宏大如疫情下的社會圖景和影視市場的紛雜亂象，瑣碎如兒女與父母的理念分歧或是一次謊言和分手。
三位女性分別都面臨著30+女性的生存焦慮，又同時在疫情的環境下被加速或放大，多種社會現象集結于一身。而所有這些在劇集敘事中都只是一筆帶過，沒有冗長的情緒營造和拖泥帶水的后續，只用寥寥幾個鏡頭就把信息量鋪滿，以平實冷靜的鏡頭語言進行現實諷刺，功力勁道。
而《愛很美味》的批判始于生活，卻不滿足于生活。
借由影視公司工作的夏夢、在劇組做副導的姜山木、知名影星賈文怡的人物設置，《愛很美味》將影視行業的內幕、八卦、亂象都毫不吝嗇地刺了出來。例如用夏夢的選劇標準批判影視劇注水亂象；借賈文怡劇組合照事件影射藝人熱搜炒作現象；宋超關于“女明星變漂亮都只說自己是矯正牙齒”的論述；王菊飾演的夏夢吐槽“現在有幾個演員懂演戲啊，女團都出來演戲了”；藝人團隊借錯誤的新聞通稿捆綁營銷……卸下蒙在鏡頭前的濾鏡，儼然上演了一出影視行業的眾生百態，辛辣刺激，余韻悠長。
荒誕、狗血？實則溫暖、輕快
《愛很美味》同時聚焦兩個宏大的命題：一是疫情，二是中年女性的生存焦慮。這都不是什么輕快的話題，以往涉及這些內容的影視作品大都以更沉重的調性來創作，這還是第一次有人把這些內容揉碎，灑進一出輕喜劇的大鍋飯里，用體量更輕快、實驗性更強的調子進行創作，意外地頗受認可。
近年來，女性群像劇一直處在爆發期的更迭中，職場主題如《歡樂頌》系列，婚姻主題如《三十而已》，校園主題如《機智的上半場》，反抗封建文化如《當家主母》等等，但這些劇整體的基調要么是烈火烹油，要么能籠罩大部分受眾的嗨點但形式創新不足，口碑上也是參差不齊，其中評分最高的一部是今年年中播出的《我在他鄉挺好的》，但它同樣選擇在用極致沉重甚至“致郁”的方式揭露女性焦慮。
《愛很美味》也涉及到疫情、職場、婚戀、女性身份認同感等從字面上看就非常重的話題，沒有拔高立意也沒有用正能量、感動來升華故事，但是它所講述的壓力、困惑，和直面的那些難堪，呈現出來的調性都相當解壓和治愈。
危機自然同時存在，現實主義的話題如何做得搞笑逗趣但不至于有冒犯感，如何發掘生活中的笑點而非套路化的鬧劇，是《愛很美味》恰好拿捏到的創作分寸。調轉車頭，用幽默為沉重的命題渡上亮色，也以扎實的鏡頭調度和敘事功力為之兜底。
這從第七集的酒吧群戲可見一斑，這場長達50分鐘的修羅場有十余個主要角色都參與其中，之前平行發展的三條線在這里交匯，人物關系錯綜碰撞?；璋档臒艄庀?，友情和愛情、欲望和解圍、謹慎和釋放等情緒集中爆發，舞曲敲擊著心臟，柔化了一部分沖突的同時，戲劇張力拉滿。導演的調度與敘事功力撐住了看似鬧劇一場的大群戲，打造出了整部劇的高光。
此外，離婚現場眾人爆發爭吵，保安一句“吵架可以，請間隔一米”的勸架方式在憤怒中增添了喜劇感；方欣在出租車上遭遇性騷擾，因為過敏體質被餐廳老板詆毀后，有張挺默默解圍和付出；夏夢審核的狗血樣片劇情恰恰與她們在生活中的經歷重合，卻更換了一個視角……荒誕、狗血、難堪、壓抑，而收場之處卻溫暖而輕快。
“哭過笑過后，生活總是要繼續”，作為國產情景喜劇天花板《武林外傳》和《家有兒女》的創作理念，《愛很美味》有望承接并打開新的一派。
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