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“民以食為天，食以安為先”，柴米油鹽醬醋茶與民生息息相關。今年以來，我市進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力推進食品生產企業落實食品安全主體責任。
為壓緊壓實企業食品安全主體責任，規范食品生產企業的生產經營行為，市市場監管局督促企業全面實施“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升食品安全風險防控能力，確保一旦出現食品安全問題，能夠找得到人，查得清事，落實責任。
在食品生產企業設立食品安全員或食品安全總監崗位，并在全面落實食品安全管理要求中發揮關鍵作用，使企業食品安全主體責任得到更具體、更專業、更專注、更直接、更有效的全面落實。另外，企業食品安全員之間以及食品安全總監之間實行崗位互補，推行AB崗制度。
把牢監督檢查關鍵點，從6月起組織開展食品生產企業落實食品安全主體責任的專項執法行動。對于仍未聘任食品安全員或總監、未明確相關工作職責和制度、不能提供日管控周排查和月調度工作記錄或記錄不全、不真實的，首次發現責令改正，給予警告；拒不改正的堅決予以經濟處罰。對于符合故意實施違法行為等“處罰到人”情形的，對企業負責人、食品安全總監或食品安全員等依法處罰。對于被查處的典型企業及其相關人員予以曝光，打擊一個，教育一片，形成震懾。
接下來，市市場監管局將充分發揮職能作用，認真梳理企業反映的具體困難，通過技術服務、政策指導等措施進行具體幫扶，有效防范化解食品安全風險，助推我市食品生產企業規范提升、發展壯大。（融媒體記者 何沛）
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