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近來，智利多個地區暴發禽流感疫情，造成雞蛋產量下降，價格大幅上漲，當地消費者不得不減少雞蛋消費。
去年年底以來，智利已出現了數千只家禽和野鳥感染高致病性禽流感病毒H5N1的情況，為此，智利政府已撲殺了超過100萬只禽類，其中有約70萬只為產蛋家禽。
雞蛋批發商：現在的問題是禽流感影響到了雞蛋生產，很多養雞場都關了。按農畜部門的要求，如果養雞場發現一只雞感染，其他的雞都必須被撲殺。
智利中部比奧比奧大區是該國主要的雞蛋產區之一，禽流感的暴發造成比奧比奧大區的雞蛋產量減少20%。智利農業部門表示，過去三周，該國雞蛋價格上漲幅度超過30%。
消費者：由于雞蛋價格上漲，消費者只能不買或少買雞蛋。
為了應對禽流感疫情，比奧比奧大區政府宣布，位于該大區的康塞普西翁省進入農業緊急狀態，要求家禽養殖場采取嚴格措施防止家禽與野鳥接觸。與此同時，智利政府還決定暫停家禽產品出口，并對家禽養殖場采取救助措施。
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