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原標題：“網紅”變“長紅” 拼創意更要拼質量
近日，帶有城市標簽的竹筒奶茶成了新晉“網紅”，始于蘇州，火到全國。與此同時，隨著杭州塘棲古鎮景區內的竹筒奶茶店被曝使用霉變竹筒裝奶茶，當地市場監管部門迅速介入，查封涉事門店，竹筒奶茶的高價格與食品安全問題的質疑聲此起彼伏。
從“秋天的第一杯奶茶”到“全靠奶茶續命”，自帶流量的奶茶產品在現制飲品行業快速崛起，并成為新式茶飲霸主。中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規模從2017年的422億元增長至2021年的1003億元，年復合增長率一直超過20%。
面對日趨競爭激烈的市場，新茶飲品牌更是不斷通過創新口味和包裝來持續增強與消費者的黏性，竹筒奶茶引發的旅游打卡熱潮歸根結底就是商家抓住竹筒自帶的“綠色”和“文化”元素來吸引追求新奇特的年輕人。但作為以“現制現售”為賣點的奶茶，其生產制作過程和原料的安全把控一直存在不穩定的因素，“原料過期”“喝出異物”等安全問題更是被頻頻曝光。
當火極一時的竹筒奶茶遇到“霉變”，食品安全問題也再次成為人們關注的焦點。竹筒也從最初的“高顏值”和“可循環”包裝變為“存隱患”和“智商稅”的包裝。事實上，作為“景區限定”，各地的竹筒奶茶包裝千篇一律，產品口味也較為單一，消費者在完成打卡后，基本不會再次購買。筆者注意到，在各短視頻平臺上，一些博主會將其稱為“一次性消費”，并建議大家“借一個來拍照”。
不論是在包裝安全還是口味體驗上，“網紅”竹筒奶茶都栽了跟頭。創新本是一件好事，新茶飲在口味和包裝上的創新案例數不勝數，但竹筒奶茶這波操作卻起到了反向作用，只求好生意，不管高質量。
民以食為天，食以安為先。食品安全是任何創新產品不容突破的底線。高顏值、成本低的竹筒奶茶是一門好生意，但如果商家為了節省蠅頭小利，不斷觸碰食品安全底線，再好的生意也禁不起時間的考驗。
“網紅”產品想要“長紅”，商家拼的不僅僅是產品創意，更是產品質量。偷工減料、以次充好，不僅違反了相關法律法規，更磨滅了消費者的信任、抹黑了行業聲譽，到頭來誤了事業，傷了民心。要想讓更多消費者真正喜歡上竹筒奶茶，商家生產產品要有度，不能為了追求利益而踐踏食品安全“紅線”，同時嚴格把控產品質量，憑借高品質產品“出圈”。有關部門也應對此類“網紅”產品加強監管，規范行業秩序，保障消費者權益。（幽月）
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