太湖三白是哪三白?是不是好多系哦啊伙伴不知道是什么的，那今天小編就帶大家一起來看看吧，希望可以幫助到有需要的小伙伴吧。
太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產，包括白魚、銀魚和白蝦。這三種河鮮由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。
太湖屬于江蘇還是浙江?
太湖地跨兩個省份，在江蘇省南部，浙江省北部。湖區屬于江蘇省，其中蘇州市轄三分之二水域。
整個太湖水系共有大小湖泊180多個，連同進出湖泊的大小河道組成一個密如蛛網的水系。對航運、灌溉和調節河湖水位都十分有利。江南運河是京杭大運河的組成部分，它自鎮江諫壁口引長江水南流，穿過太湖水系眾多的河流和湖蕩，吞吐江湖，調節水量，成為這個水網的重要干流。
湖中現存島嶼40多個，以西洞庭山最大。東岸、北岸有洞庭東山、靈巖山、惠山、馬跡山等低丘，山水相連，風景秀麗，為著名游覽區。沿湖丘陵和湖中島山盛產茶葉、桑蠶以及亞熱帶果品楊梅、枇杷、板栗、柑橘等。
責任編輯：
