五谷是哪五谷?好多小伙伴不知道的，那小編就來帶大家一起來看看吧，希望我的回答可以幫助到大家吧。
關于五谷的主流說法是稻(俗稱水稻、大)、黍(俗稱黃米)、稷(又稱粟,俗稱小米)、麥(俗稱小麥,制作面粉用、菽(俗稱大豆)。
但是，又有些其他的說法。比如，《黃帝內經》中認為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有三十三種，豆類有十四種，總共四十七種之多。
稷到底是小米還是高粱?
稷指的是高粱。
黍稷麥菽稻所指的是小米、高梁、麥類、大豆、水稻這五種谷物，它們是我國最重要的糧食作物。
稷在的很長一段時間內都是最重要的糧食。古人以稷代表谷神，和社神(土神)合稱為社稷，后來以社稷作為國家的代稱。
《詩經》里常見黍稷連稱，可稱黍在上古時也很重要。在中國西北、華北、西南、東北、華南以及華東等區域都有種植，并且在亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區都有栽培。
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