活螃蟹怎么保存過夜?最近好多小伙伴都在問這個問題的，那小編就來給大家講講吧，感興趣的小伙伴可以參考一下的哦。
1、首先將大閘蟹的腳和大閘蟹捆綁起來，放在冰箱的保鮮層并蓋上濕毛巾。
2、每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。
3、另外也可以將大閘蟹保存在塑料桶內。
4、將大閘蟹放在桶內，并且不能層疊。
5、加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹沒。
6、每天及時將活力不足的大閘蟹吃掉。
7、其次，吃不了的大閘蟹一定不要用水洗。
螃蟹是煮熟了保存還是生著保存?
煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下幾點：
1、冷藏的時間也不宜太久，最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍，可以直接放水里煮熟，以后吃的時候放微波爐里熱一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷凍箱里的，因為它的肉不是很緊密，又含有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。
2、在吃的時候還是要盡量回鍋蒸透或開鍋后在沸水里再加熱半小時后再食用，忌吃蟹時不加作料，因蟹性寒，吃時最好放些姜末，醋等，有利去腥、殺菌、驅寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。
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