東北菜有哪些特色菜?今天小編就帶大家一起來看看吧，感興趣的小伙伴可以參考一下哈。
1、鍋包肉
2、熘肉段
3、醬大棒骨
4、汆白肉
5、殺豬菜
6、小雞燉蘑菇
7、尖椒干豆腐
8、地三鮮
9、東北大拉皮
10、拔絲地瓜
東北菜屬于什么菜系?
東北菜是魯菜的一個分支，但有魚魯菜不同，它結合了東北三省以及內蒙古東部的地方飲食，自成一體。東北菜極具地方特色，屬于中國十大菜系之一，但不是八大菜系。
東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷史過程中逐漸形成的中華民族飲食文化圈中的風格特異性極強的子文化區位類型。作為歷史上客觀存在的飲食文化區位類型，東北地區飲食文化圈包括今日遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙古東部等的廣大地區。一般來說，某種風格或類型的飲食文化都有相應的文化原生地域屬性。
責任編輯：
