為應對北京降雪天氣，本市各大批發市場及連鎖超市提前準備應急預案，積極應對確保基本生活必需品供應。昨日，北京新發地蔬菜交易量2.2萬噸，這也是新發地成立34年來正月蔬菜上市量最多的一天。當天新發地蔬菜批發均價4.19元/公斤，較前幾天略有下降。
北京青年報記者走訪物美、超市發、家樂福等連鎖超市發現，降雪天氣并未給蔬菜價格帶來較大影響，各大連鎖商超蔬菜、水果供應充足，同時仍然堅持十種當家菜價格“兩不漲”，即春節期間日環比不漲價、農歷同比不漲價。
據市商務局負責人介紹，在當家菜價格調控上，連鎖超市通過“兩不漲”活動平抑市場價格。選定黃瓜、西紅柿等十種居民需求較大的當家蔬菜，活動自1月29日（臘月二十七）開始實施以來，截至2月6日（正月初六）共銷售3286.84噸，平均價格9.78元/公斤，農歷日同比下降9.94%，有效帶動全市零售端蔬菜平均價格在春節期間同步下降。
據物美玉蜓橋店總經理盧杰介紹，目前超市對西紅柿、黃瓜、韭菜、大白菜、芹菜、菠菜、油菜、圓茄子等十種限價蔬菜價格保持不變，一直持續到2月15日。目前物美所有門店均已做好各類民生商品，防疫物資備貨和緊急調貨準備，全市庫存備貨量較平時增加了200%。
在超市發雙榆樹店，十種限價菜也迎來熱銷。1月28日以來，超市發十種限價菜銷售量已達300噸。北京超市發常務副總趙萌表示，保價活動對零售終端平抑菜價起到了明顯的作用。
為應對降雪天氣，超市發提前與房山、大興等京郊蔬菜基地種植戶制定了增量采收計劃，確保本地葉類菜正常供應，同時與內蒙古、山東等蔬菜主產地提前做好了物流安排，減少雪天對運輸的影響，并加大了耐儲蔬菜的調運儲備，確保供應充足、價格穩定。
同樣，家樂福相關負責人表示，目前北京各店內庫存充足，菜肉蛋奶、米面糧油等民生必需品供應穩定。以蔬菜為例，大白菜0.99元/斤、長白蘿卜0.99元/斤、土豆1.28元/斤等“當家菜”深受消費者喜愛，同時香椿、穿心蓮、薺菜甜椒等春菜也已經陸續上市。
據悉，家樂福還將在全國范圍內協調各個直采基地和民生產品供應商，加大訂貨量，搭建暢通的貨源通道，確保有充足的備貨量應對市場需求的變化，并且持續保證市場價格的穩定。
北京市商務局相關負責人表示，今年春節雖受冬奧會特殊管控要求和疫情因素疊加影響，但經過市商務局和全市各供應企業的努力，實現北京市蔬菜批發價格、零售價格和十種當家菜價格“兩不漲”，生活必需品市場供應穩定有序。在生活必需品儲備調控方面，在春節期間分別增加6000噸蔬菜、2160噸凍雞肉、750噸雞蛋等政府儲備。（李佳）
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